Andrzej Rybak, rocznik 1953. Wykształcenie wyższe z technologii fermentacji na Wydziale Chemii Spożywczej i Biotechnologii Politechniki Łódzkiej, również tam ukończone studia podyplomowe z mikrobiologii. Emeryt po 40-letniej pracy w Browarze Koszalin na stanowiskach kierowniczych przy produkcji słodu i piwa, także na stanowisku Głównego Technologa. Uczestnik i świadek działania browaru Koszalin na przestrzeni wielu lat. Autor między innymi receptur piwa bursztynowego i Martin. Po zakończeniu pracy zawodowej uzyskał na Uniwersytecie Szczecińskim tytuł magistra teologii o specjalności Historia Kościoła. Obecnie kontynuuje swoje zainteresowania biblijne z produkcji i spożycia alkoholu w Starożytnym Izraelu. Interesuje się sportem, a także ogrodnictwem.
